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rohem und gekochtem Gemüse
die Tomate und alle Gewürze haben nur einen Zweck
Er ist scharf und tränenreizend
schneidend und wirkt durchdringend auf die Zunge
Kombinieren Sie mit Safran (zu Reis)
Indonesian Ketjap Manis Bundle-BBQ rohem und gekochtem GemüseWird in Indonesien wie die ssse Chilipaste das Sambal manis zu Tisch verwendet. In der Kche wird damit briggebliebener Reis vom Vortag gebraten oder Fleisch und Gemse mariniert. Europische Schmorgerichte erhalten durch einen Schuss Ketjap manis mehr Flle (Geschmacksrichtung umami). Mein Tipp fr Grillfleisch: 1 Teil Ketjap, 2 Teile Sambal trassi, 2 Teile Essig, 2 Teile Olivenl & nach Belieben noch 1 bis 2 Teile eines Chiliblends.
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