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Leckere Tacos
und Fischgerichten
mit stolzer Struktur und samtigen Gerbstoffen
Eine Struktur von großer Finesse und ein charakterstarkes Säurespiel bereiten auf den filigranen
Ebenso fruchtig beeindruckt der „Weisslahn“ am Gaumen
Sauvignon 2025 ak-158807 Leckere TacosFinesse und Mineralitt zeichnen den Sauvignon der Kellerei St. Pauls aus. Seine Reben gedeihen auf lehmig sandigem Terroir auf dem beretscher Hochplateau. Der Weiwein kleidet das Glas in ein gelbes bis grnliches Kleid und betrt die Nase mit einem fruchtigen Bukett aus Stachelbeere, Salbei und Holunder. Am Gaumen zeigt er sich dynamisch, angenehm frisch und leitet in einen auerordentlich raffinierten Abgang. Dieser Sdtiroler Klassiker eignet sich nicht