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frischen Duft
Zunehmend werden sie von Köchen der feinen Küche genutzt
mit dem Gewürz bestreuen und mit einer Gabel zerdrücken
Lebkuchen als auch bei der Wurstproduktion findet
Zudem auch diverse Getränke lassen sich damit aromatisieren
Korianderkörner, ganz, 1 kg herkunft-fr frischen DuftDie pfefferkorngroe Frucht einer im Mittelmeergebiet heimischen Doldenpflanze ist Koriander. Getrocknet verstrmen die Frchte einen ausgeprgt wrzigen Duft und munden ausgesprochen wrzig. Reich an therischem l ist Koriander und findet als Gewrz im Haushalt Anwendung; zum Beizen, zum Einlegen von Gurken, zum Einreiben von Schweinefleisch vor dem Braten sowie fr Apfelpasteten. Auch in der Dauerbackwarenindustrie wird Koriander zur Herstellung von Pfeffer
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