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sorgfältig ausgewählten Barriques
Ertragsreduzierung gewonnene Wein
Das Kräuterreich Wegleit überrascht erneut mit seiner Duschcreme
Braten oder gereiftem Käse passt
dann bleiben sie länger kühl
Pinot Grigio Vigna "Castel Ringberg" 2024 ak-159532 sorgfältig ausgewählten BarriquesDer Pinot Grigio Vigna Castel Ringberg von Elena Walch ist ein Weiwein, der aus den alpin mediterranen Wurzeln seinen Trumpf macht. Die Trauben werden sanft gepresst und der Lwenanteil des Mostes im Edelstahltank vergoren, die brigen 15 % durchlaufen diesen Prozess hingegen in franzsischen Barriques aus Allier. Es folgt ein monatelanger Ausbau mit Assemblage im Frhjahr. Das intensive Strohgelb des Castel Ringberg umschmeichelt die Nase mit Aromen von