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mit einem Kakaoanteil von 53%
In kleine Würfel schneiden und für Saucen mit etwas Olivenöl andünsten
Die Lese erfolgt erst
Die weiße Pottasche wird wie Hirschhornsalz mit etwas Wasser vermengt
wenn sich ein bis zwei Kilogramm Himbeeren fertigen Produkt wieder finden
Hirschbirnen - Edelbrand, 43% vol., Gölles, 350 ml herkunft-fr mit einem Kakaoanteil von 53%Die krftigere und im Aroma kantigere der beiden bei Glles gebrannten Mostbirnen (vergleiche: Saubirne). Hirschbirnen sind eine steirische Spezialitt von alters her und ergeben ein wrziges und markiges Destillat, das auf seine Weise sehr gut auch die steirische Wesensart dokumentiert.
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