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Die Spirituosen von La Carthaginoise sind leicht gewürzt (10 g Salz und 10 g Pfeffer) und dadurch nicht mehr konsumfähig
leicht säuerlichem Geschmack
Dabei wird Fisch zum Beispiel roh mariniert und mit Gemüse
Das edle Destillat erreicht aufgrund der besonders langsamen Filtration eine unverwechselbar weiche Note
harmonischen und sehr ausgewogenen Geschmack - die perfekte Begleitung zu Desserts
TÖUFOOD KÜZU, Bindemittel (Kuzu), 500 g sub-nudeln-getrocknet Die Spirituosen von La CarthaginoiseKuzu ist die Abkrzung fr Kuzu Strke, ein Kohlenhydrat, das aus der Wurzel der gleichnamigen asiatischen Pflanze gewonnen wird. Es ist auch als Kudzu bekannt. Besonders ntzlich fr Brhen, Soen, Cremes und Prees und bietet eine breite Palette an Texturen. Seine einfache Verwendung ermglicht es, die Viskositt, die bei der endgltigen Zubereitung erreicht werden soll, mit groer Genauigkeit zu berechnen. Auch fr Ausbackteige und knusprigen Texturen passend.
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