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getragen von einer präzisen Säurestruktur und feiner Tuffstein-Mineralität
Zedernholz und einer eleganten Schiefer-Mineralität
Nikolaihof Steiner Hund Riesling Reserve 2008 in der Magnum (1
sanfte Texturen oder skandinavisch inspirierte Einrichtungen
ruhiger Grünton mit subtiler Spannung
ULISSE Merlot Rosato 2025 plXI getragen von einer präzisen SäurestrukturRos aus Merlot ist in Italien keine Selbstverstndlichkeit die Sorte stammt aus Bordeaux und wird hier meist rot ausgebaut. Tenuta Ulisse zieht daraus einen Rosato von krftigem Korallenrot, der mehr Substanz mitbringt als die blassen Vorbilder aus der Provence, an denen sich derzeit vieles orientiert. Der Boden ist sandiger Lehm; er lsst die Trauben gleichmig reifen, ohne sie zu berfttern. Prgend fr den Charakter ist aber die Standzeit auf den Schalen: