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Lagerung und Reife für 6-7 Monate auf der Feinhefe teils im Edelstahltank (80%) und teils im großen Holzfass (20%)
Aufgrund der Schwerkraft fließt der Most sodann in die darunterliegenden Holzfässer und wird einer 4-tägigen Kaltmazeration unterzogen
2 ha Weinland seitens der Familie im Ortsteil Penon der Gemeinde Kurtatsch
Die Gärung verläuft sehr langsam über zwei Monate im kleinen Eichenholzfass
strukturierte Rotweine mit Lagerungspotential
Goldmuskateller "Turmhof" Tiefenbrunner 0,75l Ausgezeichnet Lagerung und Reife für 6-7Das Weingut Tiefenbrunner Schlosskellerei Turmhof in Entiklar beweist dies seit Generationen. Als eines der ltesten Weingter Sdtirols verknpfen Sie die Winzerkunst mit Traditionsbewusstsein und Innovation, sind stets in Bewegung und doch bestndig, geehrt und geerdet ein Garant fr Qualitt und Eleganz. Die Familie besitzt ca. 25 ha Rebflche in Entiklar, Kurtatsch und Margreid in Hhenlagen zwischen 250 und 1. 000 m. Zudem werden Sie von rund 40, ber