Von der Fels Riesling 2025 Battenfeld-Spanier Spontane Gärung mit den natürlichen

Spontane Gärung mit den natürlichen Hefen und 16 Monate Ausbau auf der Vollhefe im Stück- und Doppelstückfass

nur 2 g/l Restzucker – hier ist nichts versteckt

Was ins Glas kommt

spannungsreiche Reife

Nicht mit lautem Marketing

Von der Fels Riesling 2025 Battenfeld-Spanier Spontane Gärung mit den natürlichenDen Von der Fels als Einstiegs Riesling zu bezeichnen, ist fast makaber. Ist er auf dem Papier aber nunmal was entsprechend bedeutet, dass er immer noch aus Trauben kommt, die die meisten anderen Betriebe als Prestige Wein verkaufen wrden. Vorwiegend jngere Reben aus dem Dalsheimer Hubacker und den umliegenden Kalkstein Lagen, trocken ausgebaut, przise vinifiziert. Klaus Peter Keller nennt ihn selbst seinen liebsten Zechwein. Das sagt eigentlich