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Die Mazerationszeit betrug je nach Sorte zwischen 10 und 20 Tagen
Durch die Passage im großen Holzfass gewinnt der geradlinige Wein an geschmeidiger Textur
gut strukturiert
Der Ausbau erfolgt weitere 8 Monate auf der Feinhefe
Die anschließende 6-monatige Lagerung in der Flasche erlaubt es dem Wein zu reifen und seine Noten voll zu entfalten
Weissburgunder , Kellerei Kurtatsch 0,75l Andrian Die Mazerationszeit betrug je nachDie Kellerei Kurtatsch produziert auf nachhaltige Weise charaktervolle Weine, welche ihre unterschiedlichen Standorte, ihr Terroir, bestmglich widerspiegeln. Atemberaubend steile Lagen von 220 900 m . d. M. in keiner anderen Gemeinde in Europa wird Weinbau mit einem so groen Hhenunterschied innerhalb eines Gemeindegebiets betrieben. Die tiefen Lagen gehren zu den wrmsten in Sdtirol und sind ideal fr groe Rotweine. In kurzer Distanz hher gelegen finden
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