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Das Funayuki (舟行) ist ein traditionelles japanisches Messer
Dieses professionelle Menkiri-Nudelmesser ist mit einem polierten Magnolienholzgriff und einer 300mm langen Molybdänlegierungsklinge für überlegene Stärke und Stabilität gefertigt
den Rücken des Fisches zu öffnen und Knochen zu durchtrennen
Dieses Messer wird auch Hone-kiri genannt und bedeutet wörtlich "Knochen schneiden"
Seine einzigartigen Eigenschaften machen dieses Brett ideal
Gyuto SLD Nashiji Washi Walnussholz Griff 240mm Seki City Das Funayuki (舟行) ist einDas Gyuto ist ein Allzweckmesser mit einer spitzen Klinge und einer schlanken Form. Die schmale Spitze ermglicht einen gezielten Schnitt und hilft beim Schneiden von Fleisch und Fisch. Ursprnglich war es ein Messer fr Profikche, wird aber heutzutage auch in privaten Haushalten verwendet. Die gebogene Klinge hilft, Kraft anzuwenden, um Lebensmittel mhelos zu schneiden.
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