Yeolmu (Junge Rettich Strünke), eingelegt, Jongga, 500 g sub-asiatische-zutaten-allgemein süße und aromatische Frucht geerntet

süße und aromatische Frucht geerntet und mit Heißluft getrocknet

die Aromen aller Gerichte beim Finishing oder Nachwürzen bei Tisch wunderbar hervor

ganze Macadamia (Größe 1416 mm) wird mit einer feinen Schicht goldbraunem Karamell überzogen

Albert Adrià *** Signatures

• Eine preiswerte Ergänzung des Pacossier®-Becher Sortiments

Yeolmu (Junge Rettich Strünke), eingelegt, Jongga, 500 g sub-asiatische-zutaten-allgemein süße und aromatische Frucht geerntetIn den asiatischen Lndern sind Rettiche in Hlle wie zudem Flle vertreten. Der junge Sommerrettich, Yoelmu genannt, wird in Korea uerst gerne wie KimChi eingelegt, als Beilage gereicht. Dabei wird nicht ausschlielich die Rettichwurzel sondern ebenfalls die Stiele wie zudem Bltter eingesetzt, da diese ebenfalls uerst wohlschmeckend sind.