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Das Santoku-Messer ist eine beliebte Wahl für Köche auf der ganzen Welt
für optimale Leistung und Ergebnisse
Messerart: Petty
Dieses ultrascharfe Messer ist für präzises Schneiden und Filetieren konzipiert
Das spiegelpolierte Messer in White Steel (Shirogami) besteht aus dem berühmten Yasugi-Stahl
Bunka White Steel #2 Kurouchi Yaki Urushi Griff 165mm 石鎚 Das Santoku-Messer ist eine beliebteBunka Messer gehren zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und knnen als Schneidemesser oder Gemsemesser verwendet werden. Diese schwertfrmigen Messer zeichnen sich durch eine geradere und breite Klinge aus und haben eine lngere Klinge als ein Usuba zum mhelosen Schneiden von Gemse und Fisch. Der Benutzer muss ber fortgeschrittene Fhigkeiten im Umgang mit traditionellen japanischen Messern verfgen, um dieses einzigartige Bunka
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