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Vielschichtig und mit betontem doch schön ausgewogenem Tannin und cremiger Fülle klingt er am Gaumen lange nach
Die anregende Herbe währt lange an
Der Speck wird aus hochwertigen Schweinefleisch hergestellt und traditionell mit reinem Meersalz und einer Auswahl natürlicher Gewürze veredelt
Edelstahltank
Der Sugo des Hauses nach Amatriciana Art
Original Südtiroler Bauernspeck ak-102931 Vielschichtig und mit betontem dochAus dem besten und wohl bekanntesten Stck vom Schwein, dem Schlegel, wird der Bauernschinkenspeck traditionell hergestellt. Der Schlegel wird mit feinen Gewrzen und Krutern gewrzt und mit Pkelsalz der sogenannten Pkelung unterzogen und anschlieend geruchert.
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