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das die Stärke des japanischen AUS-10-Stahls mit dem filigranen Spiegel-Tsuchime-Damastmuster kombiniert
ähnlich dem Takohiki
dass die Klinge sicher in der Scheide fixiert bleibt
Scharf und langlebig
Its blade is made through Honyaki process
Gyuto SG-2 Kurozome Nickel Damast Westlicher Ebenholz Griff 240mm Handle:Japanisch das die Stärke des japanischenDas Gyuto ist ein Allzweckmesser mit einer spitzen Klinge und einer schlanken Form. Die schmale Spitze ermglicht einen gezielten Schnitt und hilft beim Schneiden von Fleisch und Fisch. Ursprnglich war es ein Messer fr Profikche, wird aber heutzutage auch in privaten Haushalten verwendet. Die gebogene Klinge hilft, Kraft anzuwenden, um Lebensmittel mhelos zu schneiden.