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den Wein jung zu trinken und für das volle Aromenerlebnis 10 Minuten im Glas atmen zu lassen
doch der Kern ist tief und steinig-mineralisch – Morello-Kirsche
Speiseempfehlung der Winzer: Sehr zu empfehlen zu Rehbraten mit Grünkohl-Pommes
Nach einer spontanen Gärung auf der Maische reifte der Wein über vier Jahre hinweg in einer Kombination aus gebrauchten und neuen Barriques
feinkörnige Tannine und eine frische
Casanova di Neri Brunello di Montalcino Tenuta Nuova 2017 Paolo Scavino den Wein jung zu trinkenCasanova di Neri Brunello di Montalcino Tenuta Nuova 2017 verbindet die kraftvolle Wrme des Jahrgangs mit verblffender, blumiger Finesse. Aus streng selektierten, sdstlich exponierten Parzellen und 100% Sangiovese (Brunello) gekeltert, zeigt er Sinnlichkeit und Przision in seltener Balance. Tenuta Nuova gilt seit seiner Einfhrung in den 1990er Jahren als moderner Meilenstein in Montalcino vielfach ausgezeichnet und lngst ein Referenzwein des Hauses.
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