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das aus weißem Trüffel gewonnen wird
Balfegó ist ein renommiertes spanisches Unternehmen
der schöne waldige Noten enthält und sich wunderbar mit dem reichen Aroma der Ziegenmilch verbindet
0 kgHerkunft: Schweiz
Gewicht : 1 Kg
Lomo vom Ibérico-Schwein | vorgeschnitten | 80g PANCETTA das aus weißem Trüffel gewonnenBei unserem Lomo handelt es sich um Schweinefilet, das mit Salz, Paprika und anderen Gewrzen verfeinert wird. Anschlieend reift es drei bis vier Monate in speziellen Trockenrumen, wobei es sein hervorragendes Aroma entfaltet. Die ausgewhlten Ibrico Schweine ernhren sich zu groen Teilen von Eicheln und wachsen unter besten Bedingungen mit viel Freilauf auf. Das trgt zur Bildung des charakteristisch goldenen Fettes bei, das bei der Verkostung im Mund