orange river cellars omstaan sauvignon blanc IPA - Sour Na een zorgvuldige vinificatie rijpt

Na een zorgvuldige vinificatie rijpt de wijn op grote houten vaten

Deze specifieke Hommage heeft een finale fruitintensiteit van 352 gram fruit per liter Hommage

Sharply tart and acidic

this fruited beer bursts with the nostalgic flavor of strawberry lemonade

resinous backbone

orange river cellars omstaan sauvignon blanc IPA - Sour Na een zorgvuldige vinificatie rijptDruivenras vinificatie Gemaakt van 100% Sauvignon Blanc. De druiven worden in de vroege ochtend geoogst om hun frisheid optimaal te behouden. Voor deze wijn wordt uitsluitend vrij uitlopend sap gebruikt, dat vergist met geselecteerde gisten bij 16 C. De vergisting wordt voltooid in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten van 300 liter, waarna de wijn nog zes maanden rijpt op de fijne gistcellen (sur lie). Dit zorgt voor extra complexiteit, een romige