Deba Silver Steel #3 Kasumi Büffelhorn und Teakholz Griff 180mm Tsuchime Mit einer Länge von 145

Mit einer Länge von 145 mm bietet es ausgezeichnete Kontrolle für den anspruchsvollen Koch

auch bekannt als "Petty Knife"

Diese schwarze Ishime Saya-Scheide ist perfekt dimensioniert

Aufgrund des aufwendigen und komplexen Herstellungsprozesses sind Honyaki-Messer nur in sehr begrenzter Stückzahl verfügbar

Klingenlänge: 150 mm

Deba Silver Steel #3 Kasumi Büffelhorn und Teakholz Griff 180mm Tsuchime Mit einer Länge von 145Das Deba ist ein robustes Fischmesser mit einer soliden und dicken Klinge. Die Klinge biegt sich auch unter Druck nicht. Es wird oft verwendet, um groe Fischschuppen zu entfernen, mit den Knochen umzugehen, den Rcken des Fisches zu ffnen und die Knochen zu schneiden. Die Dicke und das Gewicht der Klinge ermglichen es, Fischkpfe und kleine Hhnerknochen abzuschneiden, ohne die Klinge zu beschdigen.