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Pistazien wachsen an 8 bis 12 Meter hohen Bäumen und sind als Steinfrüchte mit Cashew und Mango verwandt
Die restliche Flüssigkeit wird aufgekocht und in die gequollene Gelatine eingerührt
frischen Früchten und in Saucen zu Kalb oder Wild
um auch eine erfrischende Säure zu erhalten
Ein erheblicher Gehalt an Gerbstoffen begleitet Vor allem angenehm die Säure und ergänzt auf fruchttypische Weise das Geflecht der Duftnoten
Lebensmittelfarbe Flüssig plus, pistaziengrün, 915, Dreidoppel, 1 L Alc.28.0% Pistazien wachsen an 8 bisLebensmittelfarbe: pistaziengrn, flssig. Dosierung: ca. 3 g auf 1000 g. Hochkonzentriert; zum Einfrben von Zuckerwaren, Dekorationen und berzgen, Feingebck, Speiseeis und Dessertspeisen.