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biodynamisch inspirierte Champagner aus dem Marne-Tal
Die rostfarbene Oberfläche mit ihren warmen Tönen verleiht der Lampe einen industriellen Charme
Die Nase entfaltet Petrol
Die Vieilles Vignes-Cuvée von Galeyrand stammt von alten Reben in den Côte de Nuits-Villages und bringt eine zusaetzliche Tiefe und Konzentration mit
also völlig ohne Dosage
Pierre & Louis Trapet Auxey-Duresses Blanc AOC 2023 BIO Pfalz biodynamisch inspirierte Champagner aus demPierre und Louis Trapet bringen aus Auxey Duresses auch einen Weisswein hervor, der die Naehe zu Meursault erahnen laesst. Biodynamischer Anbau, spontane Vergaerung, Ausbau in gebrauchten Faessern die Philosophie der Familie Trapet, angewandt auf Chardonnay auf kalkreichem Boden. Auxey Duresses blanc wird oft uebersehen, zu Unrecht. Der 2023er zeigt sich frisch und einladend. Gruener Apfel, Birne, ein Hauch Zitrus und eine feine mineralische Note von
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