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Inspiriert von diesen besonderen Nächten haben wir diesen Blauton kreiert: Er ist dunkler als Elise
Wie empfindlich ist die Oberfläche
kurze Maischestandzeit für die helle Frucht
die den Kenner begeistert
Die Mineralität wird konzentrierter
Cantina di Santadi Antigua DOC 2024 de-bichery Inspiriert von diesen besonderen NächtenMonica ist eine sardische Spezialitt, die auerhalb der Insel kaum jemand kennt. Sie ergibt keine schweren Gewchse, sondern zugngliche Rotweine, die man jung trinkt und nicht lange bewacht Alltagsweine im besten Sinn. Der Antigua ist genau das. Sardinien liefert dafr die Bedingungen: viel Sonne, trockene Sommer, dazu der bestndige Wind, der die Trauben gesund hlt. An Reife fehlt es hier selten; die Kunst besteht darin, dem Wein trotzdem Frische zu