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Dieser bis zu 50% steile
mit einer guten fruchtigen Note ALKOHOL
Ihr volles Potenzial entfaltet sie vor allem an den steilen Ost- und Westhängen rund um Meran
Wimmen“ - die Ernte der Trauben
1 g/ l RESTZUCKER 148
Aceto Balsamico di Modena IGP "Dolce Vita" BIO 250ml Ausgezeichnet Dieser bis zu 50% steileDer im 18. Jahrhundert gegrndete landwirtschaftliche Betrieb Leonardi widmet sich seit Mitte des 19. Jh. ausschlielich der Herstellung hochwertigen Aceto Balsamico unter Verwendung eigener Rohstoffe. Der Betrieb erstreckt sich auf einer 10 Ha groen Flche. Hier werden berwiegend Trebbiano di Modena (Weiwein) und Lambrusco (Rotwein) der Sorten Sorbara, Castelvetro und Ancellotta angebaut. Es handelt sich also um einen Betrieb mit geschlossenem Kreislauf
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