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Klingenlänge: 195 mm
Dieses Messer wird auch Hone-kiri genannt und bedeutet wörtlich „Knochen schneiden“
die sie für ihre Schwerter benutzten
Schneide- und Würfelaufgaben
in verschiedenen Farben und Klingenlängen erhältlich
Gyuto Molybdän Poliert Schwarzer Westlicher Griff 210mm Finish:Poliert Klingenlänge: 195 mmDas Gyuto ist ein Allzweckmesser mit einer spitzen Klinge und einer schlanken Form. Die schmale Spitze ermglicht einen gezielten Schnitt und hilft beim Schneiden von Fleisch und Fisch. Ursprnglich war es ein Messer fr Profikche, wird aber heutzutage auch in privaten Haushalten verwendet. Die gebogene Klinge hilft, Kraft anzuwenden, um Lebensmittel mhelos zu schneiden.
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