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10-tägiger Maischegärung in Holzfass+Betontank
die den traditionellen Stil der Region mit moderner Präzision verbinden – authentisch
5% l Rebsorte: Carricante
Weincharakter: Riesling der besonderen Art
Es finden sich florale Aromen
Cirelli 2024 Trebbiano d'Abruzzo DOC/Bio Cortese 10-tägiger Maischegärung in Holzfass+Betontank24 Stunden verbleiben die Schalenhute an den Trauben, bevor die Trauben sanft abgepresst werden und der Most zur Grung im Edelstahltank verbleibt. Der Wein reift dann noch etwa 5 Monate auf der Feinhefe, bevor er nur leicht geschwefelt abgefllt wird. Das Ergebnis ist ein Trebbiano d'Abruzzo wie aus dem Lehrbuch. Reife, saftige Frucht, wie Pfirsich und Apfel, trifft auf Kruterwrze wie Kamille, Salbei. Eine milde und doch prsente Sure geleitet die