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Pfeffer und Brotkruste im Nachhall — ein Wein
Farben: Besonders schön zu Leinenweiß
Der Ton ist dezent
intensives Gold
Spontan vergoren und auf der Hefe im großen Holzfass ausgebaut
Hubert Lignier "Clos de la Roche" MCMLV Grand Cru AOC 2023 BIO espadeiro Pfeffer und Brotkruste im NachhallMCMLV" rmisch fr 1955 verweist auf das Pflanzjahr der Reben, aus denen diese seltene Sonderabfllung des Clos de la Roche" stammt. Hubert Ligniers lteste Stcke in diesem Grand Cru ergeben einen Wein von auergewhnlicher Konzentration und Noblesse. Rund sieben Jahrzehnte alte Pinot Noir Reben wurzeln tief im Kalksteinboden und liefern winzige Ertrge von hchster Dichte. Handlese, behutsame Vinifikation und langer Holzfassausbau bringen diese Konzentration
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