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92 James Suckling Vorherige Auszeichnungen 2022: 94 Guía Vinous Gourmets España Bemerkungen BIO
Fleischpastete
Ausschanktemperatur 8°-10°C Lagerfähigkeit 2-3 Jahre Alkoholgehalt 13% Vol
Blaufränkisch und Merlot Vinifikation Klassisch ausgebaut im grossen Holzfass
Aber auch zu Fisch oder Lachstatar mit Avocado
Ried Stuhlwerker Carnuntum DAC Weingut Böheim, Arbesthal, 2021, 75cl 92 James Suckling Vorherige AuszeichnungenHerkunft Carnuntum Traubensorte Zweigelt, Merlot, Syrah, Blaufrnkisch Vinifikation Ausbau whrend 12 18 Monaten in Barriques. Farbe Krftiges, tiefdunkles Rubinrot Aroma In der Nase dunkelbeerige Anklnge, begleitet von Gewrzen und Rstaromen. Charakter Am Gaumen sehr gehaltvoll, fleischig und saftig mit einer festen Tanninstruktur. Enorm viel Frucht im Nachhall. Schlichtweg ein Powerwein. Passt zu Entrecte double, Chateaubriand, Lammcarre mit