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Japanische Messer sollten immer auf hochwertigen japanischen Wasserschleifsteinen geschärft und abgezogen werden
Diese Magnolia Saya-Scheide ist speziell für ein Santoku-Messer mit einer Länge von 165/180mm entworfen
wodurch es sich auch für den langen Einsatz eignet
warum es „肥後守 Higonokami“ genannt wird
das zum Schälen
Santoku AUS-10 Wellen Nickel Damast Eichenholz Griff 165mm Finish:Damast Japanische Messer sollten immer aufSantoku bedeutet Allzweckmesser geeignet fr Fleisch, Fisch und Gemse. Es vereint die Eigenschaften des japanischen Nakiri (Gemsemesser) und des japanischen Gyuto (Fleischmesser). Durch seine Vielseitigkeit und Alltagstauglichkeit ist es das am hufigsten verwendete Messer in Haushalten. Besonders empfehlenswert fr Einsteiger in die Welt japanischer Kchenmesser und Hobbykche.
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