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Am Gaumen kräftig zupackende Säure und feines Tannin
Kross gebratener Bachsaibling mit Meerrettich-Kartoffelpürée und wildem Spargel
anhaltende Perlage entwickelt
Zu Antipasti
am Gaumen straff und schlank mit delikater Fruchtreife und –intensität
Chianti Rufina Basciano DOCG Costa di Bussia Am Gaumen kräftig zupackende SäureIn der Nase elegante Aromen von saftigen Kirschen, reifen Pflaumen und feinen Kruternoten; im Geschmack kraftvoll und ausgewogen mit lebendiger Sure, geschmeidigen Tanninen und einer ausdrucksstarken Frucht; klingt anhaltend aus mit wrzigen Anklngen und einer feinen mineralischen Note. Nudelgerichte mit Tomatensoen, krftige Gerichte von Schwein und Rind (Braten in dunklen Soen, gegrilltes Fleisch), Lamm, Wild, Weichkse, Hartkse.
US$ 109.00
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