Ridge Vineyards Monte Bello 2018 300CL Domenico Clerico Anschließend ruht der Wein nochmals

Anschließend ruht der Wein nochmals in der Flasche

gebratenem Entenbrustfilet oder einer Entrecôte à la bordelaise

nasser Stein)

Vinifikation & Ausbau: Spontangärung traditionell in großen Holzbottichen

disziplinierten Ausrichtung verbinden und den Jahrgang 2021 in einem sehr nachvollziehbaren

Ridge Vineyards Monte Bello 2018 300CL Domenico Clerico Anschließend ruht der Wein nochmalsDer Ridge Vineyards Monte Bello 2018 in der imposanten 300cl Flasche ist einer jener Weine, die man mindestens einmal im Leben probiert haben sollte. Seit der ersten Jahrgang 1962 abgefllt wurde, gilt Monte Bello als eine der groen Cabernet Ikonen Kaliforniens und als ernstzunehmende Alternative zu den besten Bordeaux. Die Trauben stammen aus hoch gelegenen, khlen Weinbergen in den Santa Cruz Mountains ein auergewhnliches Terroir, auf dem bereits seit