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10 cm schmal — dieses Brett folgt kompromisslos der Form
reifem Käse oder als Gesprächsstarter
der Abgang ist lang und mit feinem mineralischen Echo
Hubert Lignier bewirtschaftet seine Parzelle biodynamisch und vinifiziert mit Ganztraubenanteil und langem Fassausbau
kein opulentes Mundgefühl
Marco de Bartoli Metodo Classico "Terzavia" Brut Nature DOC 2022 BIO blau 10 cm schmal — diesesMarco de Bartoli ist einer der grten Namen Siziliens die Familie rettete einst den traditionellen Marsala vor dem Vergessen. Terzavia" ist ihr Schaumwein Projekt: ein Metodo Classico aus Grillo, der die klassische Flaschengrung auf sizilianisches Terroir bertrgt. Die Grillo Reben wachsen auf den kalkhaltigen Bden rund um Marsala, werden von Hand gelesen und nach traditioneller Methode in der Flasche vergoren. Als Brut Nature kommt der Schaumwein ohne