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Restzucker: 12 gr/l
Malolaktische Gärung und Reifung in französischen Eichenfässern von 500 Litern
Restzucker: 0
jedoch feinem Tannin
Qualitätsverbessernde Maßnahmen: Ausdünnung von 15% der Traubenmenge im Juli
Haderburg Pas Dose` DOC, 0,75l Cabernet Sauvignon Restzucker: 12 gr/lRebsorte: 85 % Chardonnay,15 % Blauburgunder Erster Produktionsjahrgang: 1980 Lage: Hausmannhof in Buchholz Salurn Ausrichtung: West Meereshhe: 350 550 m Bden: Kalkhaltige sandige Verwitterungsbden Alkoholgehalt: 13 %vol Gesamtsure: 6. 4 g L Restzuckergehalt: 0. 5 g L Farbe: Klares und brillantes helles Strohgelb Perlage: Sehr fein und anhaltend Geruch: Intensiv und anhaltend mit feinen Hefetnen und frischem Brot Geschmack: Trocken und harmonisch mit
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