Rishiri Konbu (japanischer getrocknete Kombu Alge), Aimono Konbu, Japan, 250 g sub-fingerfood-zubehoer Schwarze Sommertrüffel in hauchdünne Scheiben

Schwarze Sommertrüffel in hauchdünne Scheiben geschnitten werden in Olivenöl und mit einer Prise Salz konserviert

Eierspeisen

Dieser Wein schmeckt besonders gut

Fruchtsalate und zum Süßen von Kaffee

Lebensmittelfarbe

Rishiri Konbu (japanischer getrocknete Kombu Alge), Aimono Konbu, Japan, 250 g sub-fingerfood-zubehoer Schwarze Sommertrüffel in hauchdünne ScheibenRishiri Konbu ergibt ein sehr klares Dashi und ist deshalb sehr beliebt bei den Kchenchefs der Kansai Region, berhmt fr ihre Kaiseki Kche. Diese Qualitt von Aimono ist unbehandelt gewachsen (wild) und die Bltter sind sehr dick, was eine fantastische Qualitt auszeichnet. Auerdem wird dieser Konbu nicht nur einfach getrocknet, sondern in einem aufwendigen Verfahren veredelt und reifen gelassen, um den besten Geschmack und das Umami hervorzuheben. Aimono