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Scotch Bonnet nennt man in der Karibik die Habaneros
Der New Mexico ist eines meiner allerliebsten Gewürze und ein Grundpfeiler meiner Küche
Verwenden Sie den De Árbol anstatt Cayenne oder einem scharfen Paprika
Die frischeste meiner Kreationen ist eine Marriage verschiedenster fruchtiger Aromen mit dem zitrussigen Lemon Drop Chili
Dieses Meersalz wird nach tausend jähriger Tradition noch feucht in ein Bambusrohr gefüllt und über einem Feuer aus Pinien-Holz und -Harz bei 1000 bis 1500° C und bis zu neun mal gebrannt
Hawaii-Salz Hiwa Kai Biova Scotch Bonnet nennt man inDieses Meersalz wird nach der Ernte des Salzes in Salzfeldern aus Lava Fels an der Sonne getrocknet und spter ausgesiebt. Es stammt aus dem Molokai Atoll, einem Archipel der Hawaii Inseln. Nebst Natriumchlorid enthlt es zahlreiche wertvolle Begleitmineralien. Die schwarze Farbe erhlt das Black Lava Salt, wie es die Einheimischen nennen, durch die Beifgung hochreiner Aktivkohle, die aus Kokosnssen gewonnen wird. Neben dem milden, leicht rauchigen
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