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Für ein original indisches Tandoori Gericht mischen Sie 6 TL Tandoori Masala mit einer gehackten Zwiebel
Moles und Suppen
Der Geschmack ist pfeffrig-scharf
Die Umsetzung ist aber eher der Küche der Emilia Romagna - Italiens Pasta-Hochburg - geschuldet
mit intensiven Noten getrockneter Beeren
Musaman Masala Gebinde:Beutel 100g Für ein original indisches TandooriZubereitung: Masala, Salz, l und etwas Flssigkeit (Wasser, Essig, Wein, etc.) in der Pfanne zu einer Paste verrhren. 3 Minuten kcheln, Bratgut darin wenden, Gemse beigeben, ablschen und Hitze reduzieren. nach Belieben Indisch Grn und Chili Paste beigeben und langsam garen. Passt zu Wurzelgemse, Bohnen und rotem Fleisch. Ergnzen Sie dieses Masala mit etwas Kurkuma, erhalten Sie ein Musaman Curry.