Colatura di Alici, Sardellensauce, Pipettenflasche, Acquapazza, 50 ml sub-spirituosen-sonstige Neben Sojasauce und Dashi (Fischsud)

Neben Sojasauce und Dashi (Fischsud) gehört Mirin zu den wichtigen Geschmacksrichtungen in der japanischen Küche

die in den 1980er Jahren zu einer Reihe exquisiter Erzeugnisse für die Herstellung von Speiseeis wurden

Hervorragend als Beilage zu Wurst

Erlesene Kakaobohnen werden sorgsam geröstet und nach einer eigens dafür entwickelten Rezeptur im Hause Zotter zu Schokolade gerührt

kandierte Zitrusfrüchte und frische Haselnuss

Colatura di Alici, Sardellensauce, Pipettenflasche, Acquapazza, 50 ml sub-spirituosen-sonstige Neben Sojasauce und Dashi (Fischsud)Die klare, dunkelbraune Flssigkeit aus fermentierten Sardellen ist klassisch in Cetara am Golf von Solerno produziert. Wissenswertes Darber hinaus sie reift zirka 18 Monate in Fssern aus Kastanienholz. Sie findet Einsatz in Pasta Speisen als "Salzersatz" und dabei reicht zirka 1 Teelffel pro Person. Auch schon im alten Rom wurden schon Fischsaucen produziert, die als Wrze verwendet wurden, unter dem Namen "Garum".