Hüftsteak vom Weiderind steak 2-3%) und nicht mit Sehnen

2-3%) und nicht mit Sehnen durchzogen

oder im Ganzen wie ein riesen Steak zum Kurzbraten

Bratwurstschnecken oder grobe Bratwurst

Ob Ihr es in Eurer Region Filet

schmecken sie hervorragend

Hüftsteak vom Weiderind steak 2-3%) und nicht mit SehnenDas Hftsteak ist ein super Steak Allrounder, der sowohl dem Kenner als auch Steak Laien schmeckt. Es ist ein mageres Stck und liegt oberhalb des Filets und hinter dem Roastbeef, also dort wo die Hfte eben liegt ; ) Dieses Stck ist kaum marmoriert und sehr mager. Durch die bei der Weidehaltung strker beanspruchte Hfte sind die Muskelsehnen etwas krftiger ausgebildet, was in einem intensiveren Geschmack endet. Whlt zwischen 2 ca. 200g Steaks, oder einem