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Halbhart- und Hartkäsen wie Sbrinz oder Bergkäse
Desserts oder Blauschimmel Käse u
Ausschanktemperatur 9°-10°C Lagerfähigkeit 4-5 Jahre Alkoholgehalt 13% Vol
Farbe Intensives Strohgelb mit glänzenden Reflexen Aroma Frische Noten von gelben Früchten
Piemonte Traubensorte 100% Brachetto Vinifikation Ausbau in Edelstahltanks mit Abstoppung des Gärprozesses bei ca
Vermentino, Toscana IGT, Azienda Agricola Il Palazzo, Arezzo, 2025, 75cl Halbhart- und Hartkäsen wie SbrinzHerkunft Toscana Traubensorte Vermentino Vinifikation Temperaturkontrollierte Grung im Stahltank. Farbe Strohgelb mit grnlichen Reflexen Aroma In der Nase ein krftiges Bouquet von Zitrusfrchten und einem Hauch Salbei und Rosmarin. Charakter Am Gaumen ein frischer Auftakt, mit zarten mineralischen Noten und einem geschmeidigen Abgang. Passt zu Apros, Vorspeisen, Fisch und weissem Fleisch, Spaghetti alle vongole u. v. m. Ausschanktemperatur 8 10C