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In Übereinstimmung mit dem Terroir und dem Jahrgangsprofil führen wir 2 bis 3 Wochen Gärung und Mazeration in kleinen offenen Bottichen durch
dunkelbeeriger Frucht
Jung empfiehlt sich ein vorsichtiges Karaffieren für 45–90 Minuten
ergänzt durch Andeutungen von reifen Orangen und einer subtilen Rauchnote
Der 2023 Eve & Michel Rey Pouilly Fuissé Les Crays ist ein herausragender Weißwein aus dem Herzen von Burgund
E. Pira e Figli - Chiara Boschis Barolo Cannubi 2018 MG Cullen Wines In Übereinstimmung mit dem TerroirBarolo aus der legendren Lage Cannubi, in der seltenen Magnumflasche: Der 2018er von E. Pira e Figli Chiara Boschis vereint Finesse, Duftigkeit und Tiefe in beeindruckender Balance. Zertifiziert biologisch bewirtschaftet und aus 100% Nebbiolo, stammt er von weniger als einem Hektar Reben auf alten kalkhaltigen Lehmbden mit entsprechend limitierter Menge. Cannubi gilt als historisch bedeutendste Cru des Barolo, und Chiara Boschis, eine Wegbereiterin in