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Flure oder Arbeitsbereiche mit reduzierter Ästhetik
33 cm · Tiefe: ca
charmante DIY-Projekte
spontane Vergärung mit drei Wochen Maischestandzeit im Holzgärständer
hellem Kern- und Steinobst
Zind-Humbrecht Auxerrois Rotenberg 2022 BIO spumante Flure oder Arbeitsbereiche mit reduzierterAuxerrois ist eine im Elsass weit verbreitete, aber selten sortenrein abgefuellte Rebsorte. Zind Humbrecht setzt ihr mit dem Rotenberg ein Denkmal: biodynamisch angebaut auf den warmen, kalkhaltigen Boeden dieser Wintzenheimer Lage, zeigt der Auxerrois ein Potenzial, das die meisten Winzer in ihm nicht vermuten wuerden. Helles bis mittleres Goldgelb. Die Nase praesentiert weisse Blueten, reife Birne, ein Hauch Quitte und eine dezente Wachsnote. Am
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