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gebrauchten Eichenfässern (Pipes) in den kühleren Lodges von Vila Nova de Gaia
um die feinen Fruchtaromen zu erhalten
hat sich Albino Rocca durch authentische
Schalen- und Krustentiere sowie Geflügel und feine Pasteten auf besonders elegante Weise
Nach schonender Entrappung vergären die Trauben temperaturkontrolliert mit behutsamer Extraktion und längerer Maischestandzeit
Domaine Des Croix, Corton Les Grèves Grand Cru 2016 Château La Violette gebrauchten Eichenfässern (Pipes) in denDomaine Des Croix Corton Les Grves Grand Cru 2016 ist ein ausdrucksstarker Pinot Noir von einem der prestigetrchtigsten Hnge der Cte de Beaune. In einem von Frost geprgten, aber qualitativ hervorragenden Jahrgang zeigt dieser Corton seine kraftvolle Struktur, khle Przision und finessenreiche Tiefe. Ein Wein fr Kenner, der das Terroir des Corton Hgels klar und unverflscht wiedergibt. Geschmacksprofil Im Glas zeigt sich ein mittleres bis tiefes
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