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Aus autochthonen Rebsorten
cremiger Touch mit vielen feinen Zwischentönen
Dazu schmeckt er ausgewogen intensiv und wird für seine buttrige Konsistenz hoch geschätzt
Anis und Ingwer
Marco Giacosa ist ein Pasta-Produzent aus Alba
Les Cintres Extra Brut 2009 Schaumwein 100 points (Flos Olei Guide) Aus autochthonen RebsortenEine sehr wrzige Nase mit Noten von Moschus, Muskatnuss, Nelken, schwarzem Pfeffer und Aprikosenkern. Mineralisch und frisch, mit Noten von reifem weissem Pfirsich und dunklen Frchten, wie der schwarzen Morello Sauerkirsche. Der Abgang ist komplex und intensiv mit Noten von gerstetem Getreide und Malz. Les Cintres gehrt zu einem Trio von Einzellagen Cuves, von denen 2009 der dritte Jahrgang nach nach 2006 und 2008 ist. Die Cuve stammt von Rebstcken in