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Ein Schlüsselbestandteil der Messerpflege ist das Schärfen der Messer
Anders als bei den meisten Kochmessern ist ein Brotmesser dafür gedacht
Material: VG-10 / Dicke: 3mm / Länge: 100mm
Aufgrund des aufwendigen und komplexen Herstellungsprozesses sind Honyaki-Messer nur in sehr begrenzter Stückzahl verfügbar
Alle unsere Marine Plastic-Griffe bestehen aus recyceltem Ozeanplastik
Sujihiki Blue Super Edelstahlummantelung Poliert Sumi Urushi Griff 240mm Finish:Poliert Ein Schlüsselbestandteil der Messerpflege istSujihiki translates literally to 'Flesh Slicer' and it does exactly what the name suggests. It's perfect for carving and slicing roasts, turkey, raw meats, fish, and all other proteins. The extended blade length allows you to slice with one long stroke instead of sliding the knife back and forth in a sawing motion, and the reduced surface area prevents the blade from sticking to the meat. With a Sujihiki, clean slices of brisket or ultra thin will
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