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*Veuillez noter que les couteaux présents sur les photos ne sont pas inclus dans le coffret
dans la préfecture de Hyogo
et une lame plus longue qu’un usuba pour trancher le poisson avec aisance
Ce superbe couteau Deba est forgé en Blue Steel #2 d’exception et doté d’un manche classique en noyer
il est doté d’une goupille de fixation qui assure un rangement sécurisé tout en permettant un accès rapide à la lame
Kiritsuke SG-2 Damas Manche en Turquoise Bleu 240mm Nakiri *Veuillez noter que les couteauxLes couteaux Kiritsuke sont des couteaux polyvalents avec une pointe coupe en biais. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles multifonctions, et peuvent tre utiliss comme trancheur ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre ont un tranchant plus droit et plus large qu'un yanagi pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un usuba pour trancher le poisson facilement. L'utilisateur doit possder une certaine
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