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wie kompromisslos guter Prosecco geht
nicht hart
Tabak und ein erdiger Unterton sind typisch für den Jahrgang und die Lage
Wer Sancerre noch nie als Pinot-Noir-Region wahrgenommen hat
benannt nach der speziellen Hangausrichtung
Olivier Horiot Cuvée "Envol" Brut Nature, Sans Soufre Ajouté 2019 BIO lagrein wie kompromisslos guter Prosecco gehtEnvol Sans Soufre Ajout ist Olivier Horiots ungeschwefelter Champagner eine kompromisslose Cuve ohne Schwefelzusatz, biozertifiziert. Reinsortiger Pinot Noir aus Les Riceys an der Cte des Bar, Brut Nature, Jahrgang 2019. Eine ungewhnliche, fast experimentelle Cuve, die zeigt, was in der Champagne mglich ist, wenn man die Konventionen beiseite lsst. Die Vinifikation ohne Schwefel verlangt absolute Sauberkeit und Disziplin im Keller jeder Fehler kann
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