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gegrilltem Rindfleisch oder reifem Bergkäse
Hervorragend zu gefüllter Wachtel aus dem Ofen mit cremigem Mangold und Roter Bete
die sie von den parfuemierteren La Morra-Weinen und den maechtigen Serralunga-Weinen unterscheidet
Gabrielle ist die Villages-Cuvée von Domaine de l'Enclos
Gewuerzen und Botanicals
Matassa Olla Blanc VdF 2025 1,5L zierfandler gegrilltem Rindfleisch oder reifem BergkäseOlla Blanc Macabeu und Muskateller in der Magnumflasche, frisch aus dem Jahrgang 2025. Tom Lubbes jngster Weiwein, noch ganz am Anfang seiner Entwicklung. Matassa Weine in Magnum sind immer eine Aussage: Hier kommt genug Wein fr einen Abend in groer Runde, und die langsame Reifung im Groformat gibt dem Wein Zeit, sich zu entfalten. Die Reben stehen auf den kargen Schieferhngen um Calce Macabeu fr Struktur und Mineralitt, Muskateller fr aromatische
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